Ananas au thé chaï

Bracelet : Artelier by Cristina Ramella

 

Bonjour les chats!

Comment allez-vous? Aujourd'hui, j'aimerais vous parler de l'ananas. Depuis maintenant quelques années, l'ananas est le favori des designers, des imprimés, des photographes, des recettes, des blogueurs, etc. Bref, on le retrouve partout. Tapez #pineapple sur Instagram et vous découvrirez : 

 

Allons manger gastro

Bonjour les chats! 

Tout le monde l'a remarqué, depuis quelques jours, l'automne s'installe confortablement.  Pour combattre l'arrivée du froid et du slpeen (malheureusement ces deux-là s'adorent), je vous propose un petit filon sympa pour les grands gourmands aux petits porte-monnaie.

Revisitons la tomate-mozz'

 

Hello les cocolets, 

Autant vous le dire tout de suite, la tomate-mozza est une espèce d'idée fixe dans ma famille. Je n'ai jamais tenu de statistiques (heureusement), mais je pense que ce plat italien doit faire partie du top 3 de la maison. On en fait à midi, le soir, lorsqu'on a pas envie de cuisinier, lorsqu'il faut faire vite, pour la manger devant la télé ou comme apéro quand on reçoit des amis. Une tomate coupée en tranches, une ou deux boules de mozzarella (de buffala toujours), et l'affaire est réglée.

Nos propres barres énergétiques

Bonjour bonjour,

Comment allez-vous? Aujourd'hui, est une journée mémorable. J'ai pu retirer quelques radis de mon jardin! Ahhh ça fait plaisir de voir que ça pousse! ^^En fait, le radis n'est pas vraiment le propos de cet article comme vous avez pu le lire dans le titre. Aujourd'hui, je vous propose  une recette sucrée, hyper simple et hyper rapide pour vos petit encas : des barres énergétiques.

Salade de nouille de riz à l'asiat'

Bonjour les petits chats! 

Entre deux examens et sous cette chaleur tropicale (on en redemande d'ailleurs), je viens vite vous rafraichir avec ma salade de nouille de riz! Elle est incroyable cette salade! Fraiche, différente, estivale, saine et est prête en 15 minutes maxi! Alors venez vite jeter un oeil sur la recette.

Pancake salé, feta, tomates séchées et sésame grillé

Bonjour bonjour, 

Me voilà enfin de retour après une très longue absence. Et pour cause: j'étais à NYC <3. Un voyage extraordinaire où j'ai découvert plein des nouvelles idées, de nouveaux concepts, des gens sympas, stylés, motivés, inspirés et inspirants, de la nourriture envoûtante et elle aussi inspirante! ;-) Bref, une ville qui pousse les gens à se surpasser, à innover, à se remettre en question. Ça peut paraître bizarre mais j'ai l'impression d'être allée respirer une nouvelle bouffée d'air frais. Je me sens ressourcée pour bien quelque temps. Je suis donc en train de vous concocter un article avec les adresses, les lieux, les spots et les magasins que j'ai beaucoup appréciés à NY. Mais en attendant, je vous propose un pancake salé, feta, tomates séchées et sésame grillé. Une recette que j'ai testée il y a quelques jours et qui vous permettra de bien commencer la semaine (je l'espère). 

Raviolis Ricotta-citron-basilic

Bonjour les chats! 

Me voilà de retour au bercaille (avec une nouvelle recette et une nouvelle expérience derrière moi) après une semaine de cuisine intense! Cette expérience était très enrichissante. Une première chose importante à ressortir : pendant une semaine, je n'ai pas eu l'impression de travailler bien que matin, midi et soir le lave-vaisselle me rappelait à l'ordre. J'ai donc eu un réel plaisir à cuisiner. Bon, je dois quand même avouer que j'étais contente d'arriver à la fin. Pas vraiment à cause de la cuisine mais plutôt à cause de la fatigue physique... la cuisine, c'est sportif! ;-) En plus, j'ai eu un excellent feed-back! L'équipe du film était hyper contente des repas. Il y a même des gens qui m'ont dit qu'ils n'avaient jamais aussi bien mangé sur un tournage ... Yeah! Ça fait plaisir d'entendre ça! Durant les prochaines semaines, je partagerai avec vous quelques recettes que j'ai faites sur le tournage. Mais aujourd'hui, j'aimerais vous présenter les raviolis Ricotta-citron-basilic! 

In the Kitchen

 

 Bonjour bonjour,

J’espère que vous passez une belle semaine ? De mon côté, je me prépare à vivre une semaine quelque peu spéciale. Parfois la vie est faite de hasards. Enfin là, je préférerais parler d’opportunité. Je vous explique.

Huevos Rancheros

Hola pepitos y pepitas ! Que tal? 

Mon espagnol s'arrête malheureusement là... mais j'essaie de m'investir autrement avec les Hispaniques... Par exemple, en revenant aujourd'hui avec une recette au goût mexicain qui respire le soleil et la bonne humeur!  Pour la réaliser, je me suis inspirée d'un livre que je viens de m'offrir : " Cuisiner les superaliments" de chez Maraboutchef. Ce livre expose les différents "superaliments" tels que les oeufs, les choux, le saumon, etc. En plus, il propose de délicieuses recettes (je profiterai d'un prochain article pour vous en parler et vous faire un petit résumé). Mais là, il est temps de vous faire saliver.

Sauce Basilico-Avocado

 Holà ! 

Comment avez-vous débuté votre semaine? En pleine forme pour ma part. Je voulais justement revenir sur le dernier look de dimanche après-midi pour vous dire que j'étais très touchée. Un grand merci pour tous vos compliments, c'est très encourageant. J'espère aussi que mes conseils ont été utiles à ceux qui m'en avait demandés (vous pouvez d'ailleurs le faire directement sur le blog en laissant un commentaire, ça peut peut-être en intéresser d'autres). :-)

Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous une nouvelle recette que je fais assez souvent. Ce n'est pas le round 2 de l'avocat, mais c'est tout comme ^^! Ahah... C'est une sauce à base d'avocat et de basilic frais. Une sorte de pesto d'avocat. Pour la petite anecdote, l'appellation de cette recette à fait débat dans mon couple. Si ça ne te tenait qu'à moi je l'aurais appelé Pesto d'Avocat. Mais apparemment ce n'est pas un pesto... (d'ailleurs, j'attends toujours une appellation sympathique et surprenante) Bref, le débat est ouvert. La recette est juste plus bas, venez voir!

L'avocat mi-blanc-mi-jaune

 

 Bonjour les chats! 

Après une longue et dure semaine, il est agréable de rentrer à la maison en ayant sous la main une recette simple, rapide, équilibrée et goûteuse à cuisiner. C'est ce que je vais vous proposer avec la recette de l'avocat mi-blanc-mi-jaune.

Sunny Burger

Holà! 

Après avoir partagé avec vous LE pain qu'il faut faire pour vos burgers, je vais vous proposer maintenant une garniture légère qui émoustillera vos papilles (je l'espère en tout cas). 

Comme je vous l'expliquais dans l'article sur le pain, je suis toujours partante pour manger un burger. Du coup, avec ma recette, je vous propose un burger équilibré (accompagné d'une salade) mais surtout super bon avec un arrière goût de "reviens-y" (comme on dit chez nous). Comme ça, on peut satisfaire nos envies à notre convenance ! ;-) Allez venez vite voir!

LE pain à burger

Bonjour les chats!

Une chose que vous devez savoir c'est que je suis très friande du burger-frites. Ceux du Mcdo ne m'intéressent pas vraiment. J'avoue qu'ils ont un goût particulier qu'on ne retrouve nul part ailleurs. Donc quand on est en manque de Mcdo, ça peut se comprendre. Mais ce dont je raffole vraiment c'est d'aller me faire un bon et vrai burger dans un resto qui prend soin de ses produits. Le dernier en date était vraiment incroyable. Il était fait artisanalement avec des produits de qualité et de proximité! Je me suis fait plaisir en prenant un burger aux influences méditéranéennes du nom de Marius (qui n'a pas de consonnance méditérannéenne, on est d'accord) au Zoo Burger à Lausanne. Une adresse à retenir absolument . Et pas seulement pour les burgers mais aussi pour leurs différentes bières à la pression ou en bouteille. 

Souvent, en semaine, il m'arrive d'avoir une folle envie de burger, mais je me dis que ce n'est pas très raisonnable XD. J'ai donc décidé de remédier à ceci en m'inspirant des burgers que j'ai mangé pour en créer un entièrement maison (du pain à la viande hachée) absolument décicieux et nourrissant. 

Dans ce post, je vous présenterai la recette du pain à burger. Dans le post: Le Sunny Burger, je vous donne la recette de la sauce et du mélange de la viande hâchée.

Tzatziki de menthe fraiche

Bonjour, 

Dans cet article, je vais vous présenter le tzatziki à la menthe fraîche qui se marie à merveille avec les galettes de pois chiche façon houmous. Vous verrez, il n'y a rien de plus simple.

Galette de pois chiche, façon houmous

Holà!

Le week-end passé, j'étais invitée au Luxembourg chez des amis pour un anniversaire! 25 ans ça se fête, on est d'accord! Du coup on a mis les petits plats dans les grands et donc j'ai même eu la chance d'apprendre à faire de la mayonnaise maison et un bouillon pour fondue chinoise qui était incroyable! Promis, je vous en ferai part une fois que j'aurai testé toute seule et que je serai sûre de moi! Bref, aujourd'hui je reviens avec une recette plus légère que ce que j'ai pu manger le week-end passé ! C'est la fameuse galette de pois chiche et son tzatziki de menthe! Je vous promets, c'est "à se relever la nuit"(comme on dit en Suisse)! En plus, (comme toutes mes recettes) c'est très simple à réaliser. Alors si ça vous intéresse, venez lire plus bas!

Smoothie Energie

Holà !

En ce lundi neigeux (en Suisse en tout cas), j'ai envie de vous présenter une recette de smoothie qui va vous booster pour affronter le froid et vous donner des forces pour déblayer la neige devant chez vous ! :-D 

Potée de lentilles relevée au Chavroux et ses légumes de saison

 

Bonjour! 

Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette extrêmement facile à réaliser et qui nécessite peu d'ingrédients : La fameuse potée de lentilles. Dit comme ça, j'avoue que ça ne fait pas très envie... Mais ne vous laissez pas avoir par les apparences et jetez un oeil à ce qui suit.

Légumes à la provençale et steak-haché mozzarella et origan sauvage

 

Aujourd’hui, je vais vous présenter ma dernière découverte en date. “Légumes à la provençale et steak-haché mozzarella-origan”. Une recette simple à réaliser et qui régale les papilles.

Ce matin-là, j’avais envie d’un repas qui allait me faire plaisir mais aussi qui allait me donner de l’énergie afin d’attaquer les révisions du deuxième examen. 

J’ai donc fouillé dans mon frigo et j’ai trouvé: